Cataventos de cenoura
Ingredientes:
- 150 g de cenoura ralada
- 100 g de manteiga
- 200 g de farinha de espelta
- 2 colheres de creme de leite
- geleia de ameixa (ou outra compota a gosto)
- uma pitada de sal
- fermento em pó
Preparação:
Raspe a cenoura e esprema o sumo da mesma.Numa taça coloque a cenoura espremida e adicione a farinha com o fermento, as natas, o sal, a manteiga derretida e misture tudo até formar uma massa. Embrulhe em papel alumínio e leve ao frigorífico por pelo menos uma hora. Estenda a massa e os cataventos com ajuda do cortador de massa e recheie com geleia. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Utensílios necessários:
