Há pratos que reúnem toda a gente à mesa e a paelha é um deles. Com camarão suculento, mexilhão, ameijoa e aquela crosta de arroz dourada no fundo da frigideira, esta receita leva o sabor do verão para qualquer ocasião. Não precisa de ir a Valência para a provar.
Proteína, fibra e sabor num único prato — esta salada de grão com atum é o almoço de verão que não dá trabalho nenhum. Prepara-se em dez minutos, aguenta bem no frigorífico e fica ainda melhor depois de repousar. Simples assim.
O poke bowl conquistou as redes sociais e os menus de verão por bons motivos: é fresco, colorido, rápido de preparar e não precisa de forno nem fogão aceso num dia de calor. Esta versão caseira junta o melhor do peixe fresco marinado com legumes crocantes e arroz, tudo pronto em menos de meia hora.
Nos dias de mais calor, uma boa salada de massa fria salva sempre a refeição. Esta receita é versátil, pode ser preparada com antecedência e leva-se facilmente para o trabalho, a praia ou um piquenique — fica ainda mais saborosa depois de umas horas no frigorífico.
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